Vins Plagnol

Nous avons fait le choix de travailler nos vignes en Agriculture Biologique dans un souci de respect et de protection de la nature.

De ce fait nous n’utilisons que des produits naturels (huiles essentielles, oligo-éléments, cuivre, soufre).

Nous enherbons les sols et les enrichissons avec de la matière organique (fumier, compost...).

Nous effectuons beaucoup de travaux manuels en vert (épamprage, relevage, effeuillage).

Nos vendanges sont faites exclusivement à la main pour préserver les raisins.

Dans le même état d’esprit, nous vinifions le plus naturellement possible.

Pour la vinification, nous n’utilisons que des levures indigènes (qui se trouvent naturellement sur les raisins).

Nous ne pratiquons ni collage, ni filtration et n’utilisons pas de sulfites sauf en cas d’absolue nécessité.

La conduite de notre exploitation en AB suivie de ces méthodes de vinification nous permet de prétendre au Label «Vin Méthode Nature».