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Biocoop Les P'tits LouBio

Gratin de choux de Bruxelles aux graines et noisettes

Gratin de choux de Bruxelles aux graines et noisettes
Plat
ingrédients pour 0 personne(s)

Pour 4 personnes

50 g de farine
200 g de crème cuisine Gratin Riz Isola Bio
300 ml de boisson Millet Isola Bio
sel, poivre
noix de muscade
granulés d’ail déshydratés
 600 g de choux de Bruxelles
1 càc de graines de pavot, tournesol (décortiquées), de lin, de sésame...
2 càs de noisettes pelées
Huile

Gratin de Riz Isola Bio
Millet Original

Saison : Hiver

Régime particulier: Sans Lactose , Végétarien

Préparation : 10 min

Cuisson : 30 min

La recette

Nettoyer et blanchir les choux dans une casserole d’eau bouillante salée 10 à 12 min.

Pour la béchamel : mélanger la crème cuisine et la boisson dans une casserole à feu doux. Délayer la farine avec ce mélange et ajouter le sel, le poivre, l’ail déshydraté et la noix de muscade, le tout en évitant de former des grumeaux et jusqu’à obtention d’une crème onctueuse.

Déposer les choux en une seule couche au fond d’un plat à four, préalablement huilé, et verser la béchamel par-dessus.

Mélanger les graines et les saupoudrer sur la préparation. Parsemer les noisettes hachées par-dessus et arroser d’un filet d’huile.

Enfourner à 220° pendant 15 min jusqu’à dorure des noisettes et consommer de préférence tiède ou à température ambiante.

  

Une recette proposée par Isola Bio

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De véritables atouts pour une cuisine saine et naturelle, la Crème au Soja et le Millet Isola Bio sauront donner une touche délicieuse à vos recettes.

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